COCKTAIL DE BIENVENIDA:
Jamón Ibérico
Espada de Espárrago, Tomate y Piņa
Pincho de Solomillo de Salmón y Queso Fresco
Mini Biscotes rellenos de Ventresca de Bonito
Canapés de Jamón cocido y Gambas
Canapés de Mousse de Pato con Piņones
Degustación de Croquetas: Ave, Ibéricos y Morcilla
Aros de Calamar crujiente
Mini Brocheta de Plátano Frito con Jamón
Villaroys de Chuletillas de Cordero Lechal
Mini Gourmandes rellenas de Bacalao Ajoarriero
Mini Bouches de Hojaldre y Chistorra
Mini Franfurt con Bacon
Tacita o Copa de Crema al gusto ( Fría o Caliente )

Cervezas, Refrescos, Mostos Tinto de Rioja Alavesa

MENU
Ensalada de Ventresca de Bonito y Cogollos de Tudela con Pimientos del Piquillo y Aceite de Anchoa sobre lámina de Patata
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Lomo de Rodaballo salvaje asado con Frutitas Baby y Sorbete de Vinagre con Teja de Espárrago Triguero
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Sorbete de Manzana Verde con Brunoise de Reineta y Aroma de Calvados
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Taco de Solomillo a la Plancha con Teja de Foie Fresco, Hongos y reducción de Oporto con Manzana Baby
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Tarta Nupcial o Semifrío de Fruta de la Pasión sobre Bizcocho de Cacao y Crema de Vainilla">